LÚPULO MOSAIC SAFRA 2022 - 50G

O lúpulo Mosaic é uma variedade de lúpulo americano que foi lançado em 2012 pela Hop Breeding Company. Ele se tornou rapidamente um dos lúpulos mais populares e amplamente utilizados na indústria cervejeira artesanal.

Características do lúpulo Mosaic:

    Aroma: O Mosaic é conhecido por seu perfil aromático complexo e cativante. Ele emite notas intensas de frutas tropicais, como manga, maracujá e pêssego, bem como características cítricas, como limão e laranja. Além disso, apresenta nuances de pinho, ervas e um toque de blueberry (mirtilo). Seu aroma é frequentemente descrito como exótico, vibrante e repleto de camadas de aroma.

    Sabor: No sabor, o lúpulo Mosaic tende a seguir suas características aromáticas, adicionando sabores frutados, cítricos e herbais à cerveja. Ele pode contribuir com um amargor moderado, mas é mais apreciado por suas qualidades de aroma e sabor.

    Utilização: O Mosaic é amplamente utilizado como lúpulo de aroma, adicionado durante a fervura do mosto ou em etapas tardias para realçar suas qualidades aromáticas na cerveja. Também é comumente usado em dry hopping para maximizar seus aromas frutados e tropicais.

    Versatilidade: O lúpulo Mosaic é altamente versátil e pode ser usado em uma grande variedade de estilos de cerveja. É frequentemente encontrado em cervejas do estilo IPA (India Pale Ale), NEIPA (New England IPA), Pale Ale, Stout, e outros estilos que buscam um perfil aromático rico e exótico.

    Cultivo: O Mosaic é cultivado principalmente nos Estados Unidos, onde o clima e o solo proporcionam condições ideais para o seu cultivo.

Em resumo, o lúpulo Mosaic é uma variedade de lúpulo americano com um perfil aromático complexo e cativante, apresentando notas de frutas tropicais, cítricas e herbais, com um toque de blueberry. Sua presença em cervejas pode adicionar um caráter exótico e vibrante, tornando-o uma escolha apreciada por cervejeiros que desejam criar cervejas com um aroma e sabor distintos. Desde o seu lançamento, o Mosaic tem sido amplamente utilizado em receitas de cervejas artesanais e é valorizado por sua contribuição aromática marcante e única.